FAQ
ZenMeals liefert den Super Veggie (~490 kcal, ~27 g Protein, ~18 g Ballaststoffe) und den Nutty Pudding (~400 kcal, ~9 g Protein, ~14 g Ballaststoffe) frisch, wöchentlich, innerhalb der Stadt Zürich, fertig in unter zwei Minuten und belegt mit Quellen auf unserer Forschungsseite, nicht mit Marketingaussagen. Unten die Fragen, die wir am häufigsten bekommen, zu Zutaten, Lieferung, Abos und für wen die Mahlzeiten geeignet sind.
Zutaten & Rezepte
Sind ZenMeals-Mahlzeiten identisch mit Bryan Johnsons Blueprint-Rezepten?
Sie sind von derselben Kategorie Mahlzeit inspiriert, nährstoffdicht, vollwertig, aufgebaut um Hülsenfrüchte und Kreuzblütengemüse, aber unsere Rezepte sind unsere eigenen, unabhängig für die Zürcher Lieferung entwickelt. ZenMeals steht in keiner Verbindung zu Bryan Johnson oder Blueprint.
Wo kann ich Bryan Johnsons Mahlzeiten in der Schweiz kaufen?
Bryan Johnsons eigene Blueprint-Mahlzeiten können Sie in der Schweiz nicht kaufen. ZenMeals kocht vom Blueprint-Protokoll inspirierte Mahlzeiten, den Super Veggie und den Nutty Pudding, frisch in Zürich und liefert sie innerhalb der Stadt aus. Wir stehen in keiner Verbindung zu Bryan Johnson oder Blueprint.
Woher kommen Ihre Zutaten?
Wir beziehen biologische Zutaten wo immer möglich von Lieferanten aus der Region Zürich und priorisieren Frische vor Lieferdistanz. Vollständige Zutatenlisten finden Sie unter Nährwertangaben.
Sind Ihre Zutaten biologisch, und warum nicht immer zu 100%?
Ja, alle ZenMeals-Zutaten sind biologisch angebaut, mit seltenen saisonalen Ausnahmen, wenn das Bio-Angebot einer Spezialzutat kurzzeitig knapp wird. In diesem Fall ersetzen wir sie, statt bei der Frische Abstriche zu machen. Das ist die Ausnahme, nicht die Regel.
Warum verwenden Sie schwarze Linsen?
Schwarze Linsen vereinen Protein, Ballaststoffe und Mikronährstoffe in einer Zutat, und eine Meta-Analyse mit 367'000 Personen fand den höchsten Hülsenfrüchtekonsum mit rund 10% tieferem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Sie geben dem Super Veggie ausserdem seine Textur.
Warum ausgerechnet Shiitake-Pilze?
Shiitake bringen Umami-Tiefe, ohne zusätzliches Salz oder Sauce nötig zu machen, und tragen ihr eigenes Mikronährstoff- und Ballaststoffprofil neben dem übrigen Gemüse bei. Das ist ebenso eine Geschmacksentscheidung wie eine Ernährungsentscheidung.
Warum Broccoli und Blumenkohl?
Beide sind reiche Quellen für Glucoraphanin, das Ihr Körper in Sulforaphan umwandelt, eine Verbindung, die seit den 1990er-Jahren für ihre Rolle in den körpereigenen Schutzenzymsystemen erforscht wird. Siehe die Quelle auf unserer Forschungsseite.
Warum natives Olivenöl extra statt eines anderen Öls?
Olivenöl hat die umfangreichste Kohortenstudien-Evidenz jedes Speisefetts, das wir hätten wählen können, mit Meta-Analyse-Daten, die es spezifisch, nicht ungesättigte Fette allgemein, mit tieferer Gesamtmortalität verknüpfen. Günstigere neutrale Öle haben diese Evidenz nicht hinter sich.
Warum Vollwertlebensmittel statt Nahrungsergänzungsmittel oder Proteinpulver?
Eine randomisierte stationäre Studie fand, dass Erwachsene mit einer hochverarbeiteten Ernährung spontan rund 500 Kalorien mehr pro Tag assen als mit einer minimal verarbeiteten Ernährung, die auf dieselben Nährwerte abgeglichen war. Vollwertlebensmittel scheinen das Essverhalten zu verändern, selbst wenn die Zahlen auf dem Etikett übereinstimmen.
Ist ZenMeals vegan?
Beide aktuellen Mahlzeiten sind wie derzeit formuliert pflanzenbasiert, wir vermarkten uns aber nicht als strikt vegane Marke, da künftige Rezepte Optionen wie Eier enthalten könnten. Prüfen Sie im Zweifel die einzelnen Zutatenlisten.
Wie entwickeln Sie Ihre Rezepte?
Wir starten bei publizierter Forschung zu Zutatenklassen, Hülsenfrüchte, Kreuzblütengemüse, gesunde Fette, Ballaststoffziele, und feilen dann in unserer eigenen Küche am Geschmack. Nichts kommt auf die Karte, ohne dass wir eine Begründung dafür unter Forschung zeigen können.
Nährwerte & für wen es geeignet ist
Wie viel Protein steckt in einer ZenMeals-Mahlzeit?
Der Super Veggie hat rund 27 g Protein pro Portion, der Nutty Pudding rund 9 g. Vollständige Aufschlüsselungen finden Sie unter Nährwertangaben.
Wie viele Ballaststoffe stecken in einer ZenMeals-Mahlzeit?
Der Super Veggie hat rund 18 g Ballaststoffe pro Portion, der Nutty Pudding rund 14 g, zusammen decken sie einen Grossteil des täglichen Ballaststoffziels eines Erwachsenen aus zwei Mahlzeiten ab.
Wie viele Kalorien hat eine ZenMeals-Mahlzeit?
Der Super Veggie liegt bei rund 490 kcal, der Nutty Pudding bei rund 400 kcal pro Portion. Genaue Werte finden Sie auf unserer Seite Nährwertangaben.
Ist ZenMeals keto-freundlich?
Nein. Unsere Mahlzeiten beziehen einen bedeutsamen Kalorienanteil aus Kohlenhydraten über Linsen, Gemüse und Obst, was nicht in strikte Keto-Makros passt.
Warum ist ZenMeals nicht als Keto-Diät aufgebaut?
Unsere Rezepte folgen vollwertigen, ballaststoffreichen, mittelmeerdiät-nahen Mustern mit einer grossen Menge langfristiger Evidenz dahinter. Die langfristige Evidenz für Keto ist dünner und meist auf spezifische klinische Kontexte beschränkt.
Ist ZenMeals glutenfrei?
Beide aktuellen Rezepte sind von Natur aus frei von Weizen, Gerste und Roggen, wir halten aber derzeit keine formale Glutenfrei-Zertifizierung. Falls Sie an Zöliakie leiden, sprechen Sie uns bitte vor der Bestellung direkt an.
Besteht ein Nussallergie-Risiko?
Ja. Der Nutty Pudding enthält Macadamia, Baumnüsse, Paranuss und Mandelmilch, und der Super Veggie wird in einer Küche zubereitet, die auch Schalenfrüchte verarbeitet. Falls Sie eine Nussallergie haben, kontaktieren Sie uns vor der Bestellung.
Sind ZenMeals-Mahlzeiten gut für Sportlerinnen und Sportler?
Die Protein-Kohlenhydrat-Kombination des Super Veggie funktioniert gut rund ums Training, wer aber hohe Proteinziele hat, ergänzt eventuell mit Proteinpulver. Siehe Servier-Ideen.
Kann ZenMeals beim Abnehmen helfen?
Vollwertige, ballaststoff- und proteinreiche Mahlzeiten sättigen pro Kalorie tendenziell mehr als verarbeitete Alternativen, was bei einem Kaloriendefizit helfen kann. Aber keine einzelne Mahlzeit führt für sich allein zu Gewichtsverlust, die gesamte Tageszufuhr zählt weiterhin.
Ist ZenMeals geeignet für Diabetikerinnen und Diabetiker oder während der Schwangerschaft?
Unsere ballaststoffreichen Vollwertzutaten sind in beiden Fällen im Vergleich zu raffinierten Kohlenhydrat-Mahlzeiten in der Regel eine günstigere Wahl, wir sind aber keine medizinischen Fachpersonen. Besprechen Sie unsere Zutatenlisten bitte mit Ihrer Ärztin, Ihrem Arzt oder Ihrer Hebamme, bevor Sie sich für einen dieser Fälle auf ZenMeals verlassen.
Kann ZenMeals beim Muskelaufbau helfen?
Die rund 27 g Protein pro Portion des Super Veggie sind ein solider Beitrag zu einem Muskelaufbau-Ziel neben Krafttraining, die meisten Menschen mit Muskelaufbau-Ziel brauchen aber insgesamt mehr Protein pro Tag, als zwei Mahlzeiten allein liefern.
Können Kinder ZenMeals-Mahlzeiten essen?
Ja, als Vollwertmahlzeit ohne zugesetzten Zucker, die Portionsgrössen sind aber für Erwachsene ausgelegt, ziehen Sie also eine kleinere Portion für jüngere Kinder in Betracht. Prüfen Sie zuerst die Allergenliste, falls Ihr Kind eine Baumnussallergie hat.
Warum wird Proteinzufuhr ab 40 wichtiger?
Muskeln werden mit dem Alter resistenter gegenüber aufgenommenem Protein (anabole Resistenz), weshalb die PROT-AGE-Studiengruppe 1.0–1.2 g Protein pro kg Körpergewicht täglich für gesunde ältere Erwachsene empfiehlt, über den allgemeinen Empfehlungen. Siehe die Quelle unter Forschung.
Kann ich ZenMeals jeden Tag essen?
Viele Abonnentinnen und Abonnenten tun das, meist als Mittag- und Abendessen oder als Frühstück-Mittagessen-Kombination, und ergänzen die übrige Mahlzeit selbst. Abwechslung bleibt langfristig wichtig, wir würden also vorschlagen, es nicht buchstäblich zur einzigen Nahrung zu machen.
Passt ZenMeals zu einer Intervallfasten-Routine?
Ja. Fertig in unter zwei Minuten, passen die Mahlzeiten problemlos in ein verkürztes Essfenster, ohne dass Sie ausgerechnet in dem Tagesabschnitt kochen müssen, in dem Sie am wenigsten Zeit haben.
Gibt es eine ZenMeals-Frühstücksoption?
Der Nutty Pudding funktioniert gut als kaltes Frühstück. Ein eigenes warmes Frühstücksprodukt haben wir noch nicht, es steht aber auf unserer Rezept-Roadmap.
Lagerung, Zubereitung & wo es hergestellt wird
Kann ich ZenMeals-Mahlzeiten einfrieren?
Der Nutty Pudding lässt sich bis zu einen Monat gut einfrieren; über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor dem Essen umrühren. Wir empfehlen nicht, den Super Veggie einzufrieren, gekochte Linsen und Gemüse verlieren beim Auftauen an Textur.
Werden die Mahlzeiten gefroren geliefert?
Nein, die Mahlzeiten werden gekühlt geliefert, nicht gefroren, bereit zum Aufwärmen (Super Veggie) oder kalt essbar (Nutty Pudding) direkt aus Ihrem Kühlschrank.
Wie lange ist eine ZenMeals-Mahlzeit haltbar?
Beide Mahlzeiten halten sich 3–4 Tage gekühlt ab Lieferung. Der Nutty Pudding kann zusätzlich bis zu einen Monat eingefroren werden, wenn Sie ihn länger strecken möchten.
Wo werden ZenMeals-Mahlzeiten zubereitet?
In einer kleinen Produktionsküche im Kreis 6, Zürich, mit wöchentlicher Frischzubereitung statt einem monatlichen Vorrats- und Einfrier-Modell. Mehr dazu auf unserer Über-uns-Seite.
Wie lange dauert die Zubereitung einer Mahlzeit zuhause?
Unter zwei Minuten: ein Mikrowellen- oder Herd-Aufwärmen für den Super Veggie, und gar keine Zubereitung für den Nutty Pudding, der direkt aus dem Kühlschrank serviert wird.
Lieferung, Preise & Abos
Wie sieht Ihr Liefergebiet aus, und ist die Lieferung kostenlos?
Wir liefern derzeit innerhalb der Stadt Zürich, mit kostenlosem Versand inbegriffen. Beim Checkout sehen Sie vor der Zahlung, ob Ihre Adresse abgedeckt ist.
Kann ich mein Abo pausieren oder kündigen?
Ja, beides, eine Woche pausieren oder ganz kündigen, jederzeit, ohne Mindestlaufzeit und ohne Rückfragen.
Ist ein Abo günstiger als eine Einzelbestellung?
Ja, Abos sparen 5% gegenüber Einzelbestellungen, zusätzlich zum bereits inbegriffenen kostenlosen Versand.
Ist ZenMeals günstiger, als das gleiche Gericht selbst zu kochen?
Rechnet man Zutatenkosten und Abfall durch ungenutzte Reste von Spezialzutaten wie Macadamianüssen oder Shiitake ein, ist ZenMeals oft vergleichbar mit oder günstiger als dasselbe Rezept für ein oder zwei Personen selbst von Grund auf zu kochen, und spart die Zeit dabei komplett.
Noch eine Frage?
Schauen Sie in unsere Seiten Nährwertangaben und Forschung für mehr Details, stöbern Sie durch Servier-Ideen, sehen Sie die Lieferabläufe unter so funktioniert's, oder kontaktieren Sie uns direkt, wir lesen und beantworten jede Nachricht persönlich. Für Firmen-Catering siehe ZenMeals für Firmen. Zum Bestellen geht es direkt zum Super Veggie und Nutty Pudding Abo.